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アオジナ／サン・イズ・シャイニング 2022

¥4,950 税込

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生産者：AOZINA
ワイン名：Sun is shining2022
タイプ：オレンジ
度数：11.5%
品種：ミュスカ・ダレクサンドリー、ミュスカ・プティ・グラン

それぞれのブドウは同時に熟しなかったため、別々に約10日間マセラシオンさせました。ブドウは全房のまま粉砕した後にプレスし、ステンレスタンクの中でアッサンブラージュしています。冬の間はタンクの中で眠らせ、2023年4月に瓶詰め。フローラルな香りを持つ、表情豊かなワインです。味わいはフルーティですが大人っぽいほろ苦さの余韻もあり、素晴らしいタンニンの構造を持っています。
名前の由来は、太陽を思わせるワインの色から。また、醸造中にダミアンがボブ・マーリーの曲「サン・イズ・シャイニング」を聴いていたことも関連しています。チーズや魚などの地中海料理、さらにはスパイシーな料理との相性も抜群です。また、食中だけでなく友達と一緒にアペロもとして飲むのも楽しいワイン。

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