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イネブリアティ / パトゥス 2021

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生産者：Domaine Inebriati
ワイン名：Patus 2021
タイプ：赤
度数：12.5%
品種：グルナッシュ・ノワール93%、ムールヴェードル7%

品種:グルナッシュ・ノワール, ムールヴェードル7%
12.5 alc

今年はより軽くフルーティーなキュヴェを狙って収穫を早めました。
昨年との違いは隠し味としてほんの少しだけムールヴェードルを追加していることです
ヴィクトールの狙い通りのグビグビいける赤に仕上がり、とても軽くて飲みやすく、程よい酸味があります。

このキュヴェは昨年に続き2回目のヴィンテージ。パトゥスという名前は畑の名前から取りました。
元々3箇所の畑から収穫したグルナッシュをブレンドして作る「グルナッシュ3」というキュヴェがあったのですが、1箇所目を醸造した時に非常に美味しく単一の畑でキュヴェにすることを決断しました。手摘みで収穫した後、除梗されたブドウは約1週間のカルボニックマセラシオンを経て、圧搾されて瓶詰めされます。

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