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バランサ ／ ベルシコラ 2020
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生産者：Balansa
ワイン名：Versicolore 2020
タイプ：赤
度数：14.0%
品種：カリニャン
ルバーブの煮込み、ブラックベリー、ピメント、カルダモン、ブラックペッパーの味わい。
エチケットは生産者の1人であるセリーヌによって描かれました。 「ベルシコラ」は「色の変化」を意味します。彼らは元々このキュヴェを毎年変えたいと思っていたので、この名前を選びました。 造り始めた時に、彼らは各年で最高のブドウのブレンドにすることを考えていました。しかし、2018年に樹齢100年以上のカリニャンの 木からできたブドウに感動した為、100%カリニャンのキュヴェにシフトチェンジしました。テロワールは頁岩と石灰岩です。 マセラシオンカルボニックによって醸造され、その後、オーク樽で熟成。瓶詰め時にわずかに亜流塩酸を追加しています。
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